GOD JUL!!!

Lieve, beste

familie, vrienden en kennissen,

Wij willen jullie heel erg bedanken voor alle belangstelling in de afgelopen periode en wensen jullie vanuit Hedalen Noorwegen

En riktig God Jul og Godt Nyttår!

Een Fijn Kerstfeest en een geweldig 2009!

Hier volgt onze Kerstboodschap. Ok, het is niet zo mooi als van Trix, maar wel zo spontaan......

Komende week hebben we Juleferien /kerstvakantie. Freddy en Herman komen naar Hedalen, om bij ons Kerstmis en Oud en Nieuw te vieren. In 2009 gaan we natuurlijk weer verder met de blogg en kunnen julie weer onze avonturen meebeleven op Bijonsinhedalen.

Fijne feestdagen en tot 2009!

Ruud en Olaf

Julebord

Ondanks met m'n zieke kop, ben ik toch naar de keuken van Fekjær gegaan voor oplering, maar ook om de broodnodige voorbereidingen te treffen voor de Julebord. Door die voorbereidingen hoeven we niet te stressen. Afgelopen donderdag 11 december was de grote avond. De Julebord is georganiseerd voor een groep leraren van Sør-Aurdal kommune.

Olaf heeft het kafé in Julestemning gebracht en de tafels mooi gedekt.

Filmpje.....
Om een uurtje of 4 kwamen de hulptroepen in de vorm van Marja en Lena. Marja in de bediening en Lena als mijn steun en toeverlaat in de keuken. Onze Julemiddag bestaat uit:

Ribbe (gebradenribstuk), medisterkaker (speciale gehaktballen), julepølse (gekruide worst), surkål (zuurkool), poteter (aardappelen), julebrunsaus (speciale bruinesaus), tyttebærsyltetøy (cranberrycompote) en als dessert serveren we riskrem med rødsaus (rijstkrem met rode vruchtensaus). Met uitzondering van de cranberrycompote, is alles zelfgemaakt!!!

Het wachten is op het gezelschap. Olaf is enorm zenuwachtig. Vooral als de gasten komen. Logisch, want een Julebord is enorm belangrijk in Noorwegen. Als het slecht georganiseerd is en/of het eten niet goed, gaat het als een lopend vuurtje rond en kan je het volgend jaar wel schudden. Maar het loopt goed. Op een kleine logistiek probleempje na, waar de gasten mogelijk niets van gemerkt hebben, gaat het prima en relaxed. Ook is er genoeg te eten voor de gasten.

Tussen hoofdgerechten en dessert hebben de gasten een kleine boekenpresentatie en er is een kort muzikaal intermezzo. Na afloop kwamen veel gasten ons persoonlijk bedanken voor het heerlijke eten en de prachtige ambiance: kortom men was heel erg tevreden! Dat deed ons natuurlijk erg goed. Nu hopen we dat de mensen dit zullen doorvertellen.

Na afloop moest de boel weer in orde worden gemaakt, want de volgende dag hebben we een reservering staan voor een lunsjmøte (een lunchvergadering) voor 6 personen van Sør-Aurdal kommune. De gemeente heeft ons kafé al dus weten te vinden. Filmpje!

St. Nicolauskveld

Het heerlijk avondje kwam........ook in Noorwegen. Alleen had onze Sinterklaas geen mijter, baard of staf. Bij ons kwam al het lekkers van Marja en Ronald. Ze kwamen net terug van een weekje Nederland en hadden allerlei Nederlandse specialiteiten meegenomen die we nu toch wel een beetje zijn gaan missen. Precies zoals we op ons verlanglijstje hadden geschreven: VANILLEVLA, OUDE KAAS, STROOPWAFELS, MAYONAISE, MOSTERD, APPELMOES, BRINTA, en nog een grote tas vol lekkers.

Bovendien waren er natuurlijk de chocoladeletters, pepernoten (de echte), speculaas en muizen. Misschien voor jullie doodgewoon, maar voor ons dingen waarbij het kwijl in de mond komt. Veel dingen hebben ze natuurlijk niet, en áls ze het hebben dan smaakt het of nergens naar, of het smaakt ronduit vreselijk.

Voor Sinterklaasavond weer in de keuken gestaan om gevuld speculaas te maken (met koekkruiden van Fiona) en borstplaat in alle kleuren.

Nou je begreep wel, vol verwachting klopte ons hart. In het kafé stond de zak van Sinterklaas met lege dozen van de Joker (onze buurtsuper) en op de kast het Hollandse hokje met de teddyberen in de ooit door moeders gemaakte Sinterklaaskleding. De lucht gevuld met speculaas, rode kool, want er moet natuurlijk ook nog gegeten worden én glogg, als goede vervanger van onze warme bisschopswijn. Ook onze hondenkinderen waren in het kafé, want we hadden niet de verwachting dat er een Noor naar onze Sinterklaasavond zou komen. Het werd dus een echt heerlijk Nederlandse avondje, Tineke en Richard met de kinderen, Ronald en Marja en hun schapenverzorgers in vakantiedagen Yvonne en Bert. Uit de muziekboxen horen we dat de stoomboot uit Spanje weer aankomt.

De dag erna is het weer terug naar de Noorse realiteit. JUL!!!!! Kerstmis. Je kunt de radio of tv niet aanzetten of je hoort JUL. Jul hier, Jul daar, Jul overal. Ook in de gesprekken in de buurtsuper, op Fekjær (het ps. centrum) tijdens het vloerdwijlen door Olaf en in de keuken , waar ik sinds één dag leerling ben van Lena. The magic word is.....JUL!

Om de integratie te bevorderen besloten we de volgende dag om het kafé wat later te openen, omdat we een bezoekje wilde brengen aan het Lysfest op Bautahaugen.

Een kerstmarkt in minivorm, waar niet alleen de plaatselijke huismoeders hun kerstborduur, weef- en knutselkunsten kunnen verkopen, maar waar ook de patiënten van Fekjær hun kerstcreativiteiten kunnen verkopen.

De setting was natuurlijk super in het openluchtmuseum. Maar het is een beetje frisjes (-11 gr) en in één van de gebouwtjes pruttelde de kaffe en was er volop kake en vafler. Want als we hier iets hebben geleerd is het, dat bij koffie ALTIJD taart of wafels worden geserveerd!!! En geen fabriekstaartje uit de vriezer, nee hjemmelaget (thuisgemaakt). Het werd een gezellig noors-nederlands uurtje, want Marja en Yvonne hadden zich ook al in de stue genesteld. Nadien moesten wij als uitbaters van Het Kafé natuurlijk een rondje maken langs de uitstallingen met huisvlijt en kochten een jellykaars die héél functioneel in een glas zat, wat je later gewoon kan gebruiken voor bijv. je glaasje water. Buiten bij de warme worsten kochten we een Julenek. Een bos haver dat men hier buiten hangt met kerst, een teken van goede hoop en als er veel vogels van eten, betekent dit een goede oogst in het komende jaar. En nu maar hopen dus, dat de vogels die bos helemaal kaalvreten. De foto is van de Julenek bij Marja en Ronald.

De dag erop was weer zo'n integratiemoment. Na een onverwachte redelijk goede zondagomzet in het kafé sloten we de tent vroeg, want we maken ons op voor het koorkonsert van de koren van Hedalen.

Tineke en Richard zingen in het koor en uiteraard moeten wij zeker ons gezicht laten zien op de culturele avond. Hedalen heeft veel talent en het is dan ook een mooie avond waar Hedalen zich weer één van zijn beste kanten laat zien. De geluidskwaliteit van de filmpjes is minder, maar we kunnen jullie verzekeren, het klonk erg goed. En... er was kaffe en kake. Een leuke geslaagde avond dus.

Minder geslaagd was dat ik de dag erop geveld op bed lag door een griep. Ik voelde me een partij beroerd. Baalde temeer omdat ik voorbereidingen moest doen voor het komende Julebord. We hebben een reservering voor Kerstdiner voor ca. 15 pers. Heb mezelf nog naar het kafé gesleept om het vlees te marineren, wat 3 dagen vantevoren moest gebeuren. Daarna snel een warme douche, citrosan, en onder de wol. De dag erop moesten we weer op Fekjær verschijnen voor Olafs werk en ik in de keuken. Ik voel me nog steeds niet goed, maar houd vol. Stom misschien, maar Lena helpt mij ook met de voorbereidingen met de Julebord, en zou me erg lullig voelen als ik niet kom opdagen. In de keuken hoor ik dat er een griepepidemie in de omgeving heerst. Fijn! Olaf zal ongetwijfeld nog volgen. Het werken met Lena in de keuken is erg leuk en leerzaam. Samen kwebbelen we wat af. Lena komt oorspronkelijk uit Drammen, een grote stad dichtbij Oslo. Is een bigcity girl die een boer uit Hedalen aan de haak sloeg en hier nu woont, maar regelmatig terug naar de ,,geciviliseerde" wereld gaat. Ondank de gezelligheid ben ik blij dat ik om 4 uur weer thuis ben. Ik neem maar weer een dosis citrosan en duik het bed in.
Hieronder nog een paar mooie plaatjes van Bergsrud, het ,,landgoed" waar Marja en Ronald samen met Romy en Balder wonen, tijdens één van onze bezoekjes voor een bakkie leut(en).

Advent

Eergisteren is de advent begonnen. De vier weken voorafgaand aan kerstmis. In Nederland hoor je daar praktisch niets over en zie je er niks van. Dat is hier in Norge wel anders. Massaal staan de lichttrappetjes en adventsterren voor de ramen en worden de buitenkerstbomen verlicht.

Het is een erg belangrijk moment, want men gaat zich opmaken voor het megafeest van het jaar....JUL. Jul (spreek uit als Juul, eindigend met een frans klinkende L) is Kerstmis. Het land is vanaf nu helemaal in de ban van het naderende kerstfeest. Alles krijgt een grote schoonmaakbeurt en de winkels liggen vol etenswaren, kado-artikelen voor de kerst. Jul in Norge heeft weinig te maken met de commerciële plastic kerst die wij er in Nederland van gemaakt hebben, met zo'n vreselijke amerikaanse johojoho kerstman, en een plastic kerstboom en allerlei plastic (Made in China) kerstprullaria. Jul heeft hier een eigen traditie en al die tradities komen regelrecht nog uit de Vikingtijd toen men hier nog niet van een kindeke Jezus gehoord had. Eigenlijk vieren ze gewoon nog de winterzonnewende zoals ze dat eeuwen geleden uitbundig vierden. De zon bereikt z'n laagste stand en na de 22e december worden de de

dagen weer langer.

Dat werd gevierd met grote eet- en drinkfeesten. Anno 2008 gebeurd dit nog steeds. Als je in Nederland al gestrest wordt van de kerstmaaltijd, dan kan je hier met kerst linea recta naar het psychiatrische centrum. En misschien kom je Olaf dan tegen, die je kamer schoonmaakt hahahaha. Ik ga speciaal in de leer bij een officiële kok(kin), die overigens overigens ook in het psych. sentrum werkt en dus een collega van Olaf is. In de leer om de Noorse kerstspecialiteiten te leren bakken, braden, koken enz. enz. Want nee.... met een gebraden kippetje of kalkoen kom je er hier niet vanaf. En probeer zeker niet van de tradionele gerechten af te wijken!!! Ok ik ga dus in de leer, omdat we volgende week een julebord hebben in het kafé. Julebord is een groot kerstdiner, dat in Norge door elke werkgever, vereniging, clubje enz. wordt georganiseerd in een restaurant. Het Julebord wat wij serveren, bestaat uit (ribbe, julepølse, medisterkake) gebraden varkensrib, kerstworst, en een soort gehaktballen van varkensvlees. Daarbij zuurkool, die hier trouwens zoet is, rode kool, aardappelen, bruine saus en nog wat meer bijgerechtjes. Meestal wordt er flink gedronken van de Juleøl, het speciale kerstbier. Voor ons is het weer erg leuk en spannend. Maar Marja heeft haar diensten weer aangeboden en samen met onze hulpkokkin gaan we een superjulebord op tafel zetten. En dan natuurlijk hopen op positieve mond op mond reklame voor volgend jaar.

Dit is ook zo'n beetje een hoogtepunt voor ons, want voor de rest gaan we nu echt een dalperiode in. Iedereen is bezig met de voorbereidingen van Jul en ook in Hedalen zijn er elk weekend wel speciale kerstevenementen. We hebben een redelijk goede pannekakeavond gehad, maar de kvinnekveld (vrouwenavond) werd beduidend minder bezocht dan vorige keer.

Komende periode hebben we aangepaste tijden voor het kafé. Zoals gezegd zijn er veel dingen te doen rond kerst en wij willen natuurlijk ook het nodige meemaken in ons dorp. Dat is goed voor onze integratie en we kunnen natuurlijk weer wat reklame maken.
Maar we gaan onze eigen achtergrond ook niet vergeten hoor. Wij vieren 5 december het heerlijk avondje in het kafé, met speculaas, bisschopswijn, pepernoten, zelfgemaakte borstplaat en...Sinterklaasliedjes. Oh kom maar eens kijken! Die Sinterklaasavond vieren we wel in een flink pak sneeuw (naar Nederlandse maatstaven). Na een periode met wat milder weer, is sinds eergisteren het winterweer helemaal terug. Er ligt een flink pak sneeuw van 30-35cm en zowel 's nachts als overdag is het beneden het vriespunt.

Filmpje!
Buurman Ole kon zich weer uitleven met het snøbrøyten, en dankzij hem hebben we weer een goed te berijden oprijlaan. wat hij met de tracktor in 5 minuten doet, daar doen wij een paar uur over én houden er ook nog een hernia aan over. Bij het kafé moeten we de trap en het terras zelf doen, daarbuiten doet onze kafébuurman de rest.

Zondag was het een komen en gaan van tracktors met sneeuwschuivers/blazers op de weg.

Jack en Poppy hebben i.v.m. het weer een stel sok/schoenen gekregen. Als je foto's ziet zullen jullie begrijpen dat we krom van het lachen op grond lagen, toen we die 2 met de sokken zagen stuntelen.

Uiteraard zijn we weer op pad gegaan met de camera en weer de nodige plaatjes en filmpjes geschoten........

Filmpje!

Gisteren (1-12) moesten we naar Leira, om Olaf in te laten schrijven in het bevolkingsregister. Zaterdag lag zijn verblijsvergunning in de brievenbus. Hoeraaaaaa! Dat was een grote verrassing, want de mevrouw van de politie, waar je een verblijfsvergunning moet aanvragen, was niet zo meegaand en een typisch voorbeeld van Noorse bureaucratie en rechtlijnigheid. Ja hoor....... hier in Noorwegen hebben ze óók hun eigenaardigheden. Olaf was van de week gestresst en over de rooie uit het politiebureau gestapt en zag het ff niet meer zitten. Gelukkig hebben we onze connecties en een telefoongesprekje tussen onze contactpersonen en de mevrouw van de politie, heeft dus zijn vruchten afgeworpen....de oppholdtillatelse (verblijfsvergunning). Weer een zorg minder. Olaf heeft trouwens niet het baantje gekregen, waar hij een paar weken op heeft gesolliciteerd. Tja, toch een beetje die taalachterstand hè.